13 lipca 2018

Jaglany budyń z owocami

Mój pierwszy jaglany budyń.

W sklepach już jakiś czas temu pojawiły się gotowe mieszanki do jego wykonania, do których wystarczy dodać wodę lub mleko, oraz coś do posłodzenia i voilà, gotowe :)

Ten budyń będzie natomiast domowy i wykonany ze świeżych i zdrowych składników. Jego przygotowanie jest również bardzo szybkie i proste.

Ze składników, których ja użyłam powstał jaglano-jabłkowy budyń, słodzony daktylami, przyozdobiony truskawkami i czekoladową polewą.


PRZEPIS

1/3 szklanki kaszy jaglanej
1 szklanka wody/mleka roślinnego
3-4 małe daktyle

1 małe jabłko
cynamon

Kaszę najpierw płuczę, a następnie gotuję na szklance mleka z dodatkiem pokrojonych daktyli. Pod koniec gotowania dodaję starte na tarce jabłko, cynamon i gotuję jeszcze przez 5 minut.

Całość blenduję,przekładam do miseczki. Podaję z dodatkami.


Sposobów na wykonanie tego budyniu jest mnóstwo.

Bazą jest tutaj kasza jaglana (którą można zastąpić każdą inną, a także dowolną mąką w dobrze dobranych proporcjach).

Jeśli nie mamy pod ręką daktyli, warto użyć zamiast nich np. banana lub innego słodkiego owocu (mango, suszone figi/morele) czy zdrowszej substancji słodzącej, dzięki której budyń nabierze lepszego smaku.

A czekoladowa polewa to po prostu wymieszana łyżeczka gorzkiego kakao z odrobiną wrzątku.

8 lipca 2018

Placki ciecierzycowe z bananem



Dziś przepis na bardzo dobre placki z ciecierzycy z dodatkiem banana. Do ich wykonania możemy użyć ugotowaną ciecierzycę, mąkę z ciecierzycy lub panierkę z tego produktu.
Dodany banan nada naszym plackom słodyczy oraz sklei je (podobnie jak nasionka chia), dzięki czemu nie są tu potrzebne jajka i placki są w 100% wegańskie.

Możemy je podawać z dowolnymi dodatkami.
U mnie są to maliny oraz roślinny jogurt kokosowy wymieszany z kakao.

Instagram